ミシュラン・ドバイが昨年スタートし、レストランシーンがかつてないほど盛り上がりを見せているドバイ。輸入食材に頼りがちだった砂漠の国から、地産地消を目指す方向へと舵も切られています。今回は都会のレストランを離れて、ドバイに行ったら絶対に体験したい砂漠での朝食やサファリの様子をお伝えします。
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